Pasqua - Pasione Sentimento Bianco - Suché

Veneto, 2019

Odroda
Garganega 100%
Región
Veneto
Chuť
Intenzívna, vášnivá a vyvážená chuť broskýň a madlí.
Vôňa
Osviežujúca aróma citrusových plodov a mandlí.
Farba
Víno slamovožltej farby.
Alkohol
13%

Vinár:

Meno:

Víno Passione e Sentiment - Vášeň a Cit, oslavuje mesto lásky, Veronu, a to nielen vďaka histórii a pamiatkam, ale tiež kvôli miestnym vínam.

Proces výroby:

Toto biele víno sa získava technikou appassimento - sušením hrozna. Hrozno Garganega sa na kroch nechajú ľahko prezrieť, potom sa zbiera a mieri do drevených debien, kde sa nejaký čas nechajú sušiť. Vďaka tomu v hrozne zostane viac cukru a rovnako tak sa zvýši intenzita vône. Pre posilnenie štruktúry a komplexnosti, sa potom hrozna nechajú macerovať v oceľových tankoch po dobu asi 12 hodín a nasleduje fermentácia za nízke teploty. Na konci fermentácie sa časť vína presunie do drevených sudov, kde niekoľko mesiacov zreje. Nakoniec sa všetky vína opäť zmiešajú a nafľaškujú.

Popis:

Príťažlivé biele víno, intenzívna aróma citrusových plodov, mandlí a broskýň. Osviežujúca a dobre vyvážená chuť s dlhou perzistenciou.

K jedlám:

Vhodné ku zrelým syrom alebo rôznym chuťovkám a jednohúbkam. Teplota servírovania 8-10 ° C.

Kategórie: Biele – Víno – Suché – Garganega
Dostupnosť: skladom

Späť
Pasqua - Pasione Sentimento Bianco
10,30 EUR s DPH