Louis Hauller - Pinot Gris

Úvod:

Chladné podnebie Alsaska je obzvlášť vhodné pre odrodu Pinot Gris. Suché jesene umožňujú, aby hrozno na vinici vydržalo do neskorých mesiacov, čo často vedie k vínam s veľmi výraznou chuťou.

Terrior:

Žula

Vinica:

Práca vinárstva Louis Hauller je založená na minimálnom používaní pesticídov, čo je alternatíva medzi konvenčným poľnohospodárstvom a ekologickým poľnohospodárstvom. Zber prebieha ručne.

Proces výroby:

Víno zreje v tankoch z nerezovej oceli s riadenou teplotou.

Odroda: Pinot Gris: 100%

Servírovanie: Teplota: 8 ° - 10 ° C

Fľašková zrelosť: 3-5 rokov

Farba: Pinot Gris má krásnu žlto-zlatú farbu.

Vôňa:

Menej intenzívna, zato s veľkou aromatickou komplexnosťou. Rulandské šedé má výrazné dymové tóny. Víno odporúčame dekantovať niekoľko okamihov pred podávaním, aby sa mohli jeho všetky vône dostatočne otvoriť a mohli byť plne docenené.

Chuť:

Víno ponúka úžasné, obdivuhodné vône, živé a guľaté. Inklinuje k mierne sladkým tónom, ale je vždy podporené nádhernou sviežosťou. Jedná sa o vyváženú intenzitu, ktorá víno robí atraktívnym.

K jedlám:

Rulandské šedé je víno, ktorého silná osobnosť sa hodí k výrazne ochuteným pokrmom. Je to Alsaské biele víno, ktoré najlepšie sprevádza pokrmy, najčastejšie určené pre červené vína, ako je napríklad zverina, teľacie mäso, bravčové mäso či hydinu, a to najmä spolu s bohatými omáčkami. Ďalej pečené ľadvinky, huby, rizoto, polenta, atď. Vzhľadom k svojej rovnováhe medzi bohatosťou a výraznou sviežosťou, je vynikajúce ako k sladkým, tak aj ku kyslým chuťovým kombináciám.